당시 커피 문화를 알 수 있는 바흐의 커피 칸타타(Coffee Cantata)

이번 주 "주용 할 커피"로 코스타리카 테라 벨라를 로스팅했습니다(206도 배출, 로스팅 타임 10분 23초, 수분율 -15.36%). 'H-1'이란 품종을 마셔보지 못해 가격이 좀 비싸지만 MI커피에서 구매했습니다. 서당개 3년이면 풍월을 읊는다고 이제 로스팅을 한 후 냄새를 맡아보면 맛있는지 아닌지 정도는 알 수 있게 되었습니다. 다들 가능한 것이지 특별한 것은 아닙니다. 느낌상으로 커피 맛이 좋을 것 같아 커피와 관련된 클래식을 소개하고 싶어져 [커피 칸타타]를 포스팅합니다. 커피 애호가 바흐와 당시 커피 문화 클래식에서 커피 3B(Bach, Beethoven, Brahms)로 통하는 사람 중 바흐가 작곡한 [커피 칸타타]는 당시의 커피와 관련된 문화를 통해 세대 차이를 풍자하는 작품입니다. 바흐의..

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