고추 효능

고추의 톡 쏘는 맛은 고추 내벽에 있는 캡사이신(capsaicin)이라는 화학 성분 때문으로 이 캡사이신은 고추의 씨가 붙어 있는 흰 부분에 많이 있습니다. 매운 청양고추엔 캡사이신이 일반 고추의 6∼7배나 들어..

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