고구마 정글

돌에 구운 고구마가 더 맛있다 겨울철에 먹는 군고구마가 집에서 찐 고구마보다 더 달다.고구마를 구우면 고구마 속의 효소가 녹말과 작용해 당으로 변해 달작지근 해 진다.그 이유는 돌을 통해 간접적으로 열을..

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