'무엇'을 팔 것인가?(feat.린스타트업)

안녕하세요. 와이즈코멧입니다 온라인 사업이든 오프라인 사업이든 본질은 크게 다르지 않습니다 라라브레드를 성공시킨 강호동 대표님의 노하우를 파헤쳐볼까요? 이렇게만 하면 장사는 저절로 됩니다 저자 강호동 출판 위즈덤하우스 발매 2022.05.18. 식빵 전문점 → 브런치카페 상권이 문제일까? 메뉴가 문제일까? 소비자 니즈와 공급이 접점이 맞지 않았던걸까? 식빵이라는 아이템의 문제인지? 품질이 문제인지? 확인하는게 급선무였다 (1) 상권 문제 : 빵집 개업에 있어 기본 중의 기본은 주변의 거주인구가 최소 2000세대 이상 되어야 한다는 점이다 빵집은 아파트 단지나 주택 밀집 지역에서 버스 정류장 앞에 내렸을 때 바로 보이는 곳, 횡단보도와 가까운 곳, 지하철 역사 안이나 출구에서 인접한 곳에 있어야 한다 (2) 메뉴 문제 : 종류 자체가 평범하다보니 고객들은 동네 빵집에서도 살 수 있을 것 같은 식빵을 4000원에서 5000원가량 지불하는걸 부담스럽게 느꼈다. 가격이 너무 비싸다는 평이 ...

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