후쿠오카 맛집 : 이치란라멘 텐진니시도리점, 메뉴부터 추가 주문 방법 까지

이치란 텐진니시도리점 一蘭 天神西通り店 이치란 텐진니시도리점 2 Chome-1-57 Daimyo, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0041 일본 이치란 라멘(一蘭ラーメン) 1960년 후쿠오카의 모모치에서 창업한, 돈코츠라멘 전문점으로 일본 라멘하면 가장 많이 떠올리시는 브랜드일 거예요. 현재 미국과 홍콩의 점포를 포함해 약 85개의 매장을 운영 중입니다. 참 대단하죠. 라멘 하나로 이렇게 큰 기업이 되었다니! 사실 지금의 이치란은 초대 사장 부부가 키운 것이 아니고, 현재 사장인 요시토미 마나부씨가 물려받아 이렇게 키웠다고 합니다. 이분이 고안한 게 지금의 이치란 라멘 하면 가장 먼저 떠오르는 '독서실 좌석'이에요. 여성들이 식사할 때 주위 시선을 많이 의식한다는 것을 느끼고, 식사할 때 온전히 라멘에만 집중할 수 있게 1인 칸막이 좌석을 만들었다 합니다. 이치란라멘의 고향이 바로 여기 후쿠오카에요. 도쿄에는 2001년, 오사카 도톤보리의 점포는 2007년에 개점했어요. ...

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