건새우가 들어간 백종원 애호박전 만들기!

COOK BAKE 건새우가 들어간 백종원 애호박전 만들기! 우히힝 2017. 12. 18. 17:24 이웃추가 본문 기타 기능 애호박전을 좋아라하는데, 레시피 검색하다보니 백종원의 애호박전 레시피가 있는 것!! 준비물은 애호박1개 소금1t 건새우가루3T 감자전분3T 보통의 애호박전은 이 상태로 부침가루를 묻혀서 전을 부치는데, 얇게 채 썰어서 반죽하는 것이 독특하다. 처음엔 굵게 썰었었는데, 얇을 수록 더 잘 절여져서 더 맛있는 것 같다 ㅎㅎ 애호박 1개당 소금 작은 스푼으로 1번이라고 했는데, 나는 짭짤한 걸 좋아라하는 건지 간이 조금 약했다. 다음 번엔 간을 조금 더해야 맛있을 것 같다. 미리 갈아둔 건새우인데, 건 보리새우를 구입한 뒤, 믹서기에 넣고 갈아서 만들었다. 생각보다 곱게 잘 갈아져서 맘에 들었음 ㅎㅎ 비린내가 날 줄 알았는데, 되게 고소한 새우깡 냄새가 났다 소금 넣고 섞어주니 약간 숨이 죽은 느낌 건새우가루를 3스푼 넣고 섞어주고 전분가루는 고구마, 감자, 옥수수...

원문링크 : 건새우가 들어간 백종원 애호박전 만들기!