순대볶음 + 안주야 논현동포차 불막창 만들기!

COOK BAKE 순대볶음 + 안주야 논현동포차 불막창 만들기! 우히힝 2017. 12. 20. 16:31 이웃추가 본문 기타 기능 마트에서 냉동 찰순대를 구입 다른 순대들은 일반 포장마차에서 파는, 당면만 들어있는 순대여서 고르고 골라서 찰순대로 결정! 좋은 선택이었다-!! 음, 다음엔 스텐 찜기를 사야지.. 망이 있는 건데 순대가 무거워서 폭 빠져버림 ㅠㅠㅠ 여튼 끓는 물에 넣고 약 10분 삶으면 되는데 나는 7분만 삶았다. 냉동일 때 하얗게 보이는 부분이 기름이겠지 싶어서 열심히 잘라내었는데, 알고보니 순대가 찢어지지않게 두툼하게 고정된 거였다. 내가 잘라내는 바람에 군대군대 터짐 ㅎㅎ 덕분에 도톰하게 썰어버림 팬에 식용유를 두르고 파를 먼저 볶아내어 파향을 끌어낸 뒤 순대를 투척! 앞 뒤로 지져서 좀 더 단단하게 만들어서 터지지 않게 한다. 원래 이 상태에서 막창볶음과 함께 섞고 한번 더 볶으려고 했는데, 순대 자체로도 맛있어서 그냥 이렇게 먹기로 함. 팬에 기름을 두르고 파...

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