잡채 만들기!!!!!

COOK BAKE 잡채 만들기!!!!! 우히힝 2018. 1. 21. 22:29 이웃추가 본문 기타 기능 재료는 계란6알 (흰자, 노른자 분리) 파프리카 (빨강, 노랑) 잡채용 돼지고기 양파 표고버섯 당면 사진에 나온 당면은 4인용 자른 당면. 미지근한 물에 30분 담가두어 불리면 더욱 좋다고 해서 넣어둠 재료를 손질하는 사진은 못 찍었는데, 잡채용 목살을 사와서 찬물에 핏기를 씻어낸 후 꾹 짜낸 뒤 간장, 후추, 소금, 설탕, 다진마늘, 다진생강, 미림을 대충 알맞게 넣어서 양념을 미리 해놓는다. 나는 보통 하루 전에 해서 냉장고에 넣어두기 때문에 간은 잘 밴다. 당면 삶을 물인데, 간장 설탕 식용유를 넣고 하면 된다고 했는데 나는 소량이라서 물도 적게 했어야했는데 너무 많이 함 ㅋㅋ 덕분에 물이 졸아버릴 때까지 삶으려다가 너무 푹익혀서 망.. 다음엔 시간 재서 대충 삶고 꺼내야겠다. 파프리카는 소금 넣고 볶고, 양파랑 표고버섯은 간장과 설탕을 살짝 넣고 볶아주었고, 미리 간을 했...

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