초코 머핀 대 성공

COOK BAKE 초코 머핀 대 성공 우히힝 2018. 2. 9. 0:13 이웃추가 본문 기타 기능 미니 머핀, 제대로 성공해 본 적이 언제였던가.. 한번도 없는 듯...ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛은 항상 좋지만 ( 초코가 맛 없을리 없지 않은가) 모양이 항상 아쉬웠는데, 어느 날 새벽에 구운 머핀이 넘나 예쁘게 완성됨 ㅠㅠ 감격 너무 행복해서 맘껏 찍었다눙...ㅋㅋ 신기한게, 모양이 예쁜 머핀이 맛도 좋다. 미니머핀 15개 분량의 레시피는 1. 90g의 버터 & 110g의 다크 초콜릿를 녹여서 준비 - 난 전자렌지를 이용 2. 110g의 설탕과 소금 두 꼬집 - 설탕 100g도 맛있지만 110g이 쪼끔 더 맛있음 120g은 좀 달달함 3. 코코아가루 20g - 마구 섞어줌 4. 달걀 2알 - 마구 섞어주면 반죽에 탄력이 생기고 윤기가 남 5. 50g의 박력분, 4g의 베이킹파우더 - 2번이상 체에 쳐서 사용, 가르듯이 반죽한다. 너무 많이하면 딴딴해짐. 6. 머핀 틀에 머핀컵을 하나씩 놓고 반죽...

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