[존쿡 소시지] 폴란드식 소시지, 킬바사

COOK BAKE [존쿡 소시지] 폴란드식 소시지, 킬바사 우히힝 2018. 2. 26. 23:05 이웃추가 본문 기타 기능 폴란드어로 킬바사가 소시지라고 한다. ㅎㅎ 말발굽 모양이라 독특하게 생겨서 눈길이 한번 더 가는 소시지. 비프핫도그와는 다르게 소고기와 돼지고기가 함께 어우러진 맛. 레드페퍼와 겨자씨가 들어가 있어서 독특한 풍미를 느껴볼 수 있다. 돼지고기 60%, 소고기 26% 아~ 지금 성분표 보고 알았는데 파프리카와 카이옌페퍼도 들어있었던 거구나 ㅎㅎ 어쩐지 맛이 독특하다 했었는데 포장을 제거해 나갈 수록 드러나는 두툼한 자태 ㅎㅎ 물 살짝 넣고 끓이는, 워터프라잉 방식으로 구워주면 더욱 더 촉촉하고 탱탱한 소시지를 느껴볼 수 있다. 물기가 사라져도, 좀 더 구워준다. 스크럼블에그와 쨈을 함께 올리고, 킬바사를 살살 썰어준다. 단면은 요렇게~ 뭔가 예쁘게 플레이팅 하고 싶었는데 역시 안된다 ㅋㅋㅋ 디너용 소시지, 그리고 구운야채와 먹었으면 더 좋았을거라는 문구가 지금 눈...

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