초코 머핀 만들기 레시피!

COOK BAKE 초코 머핀 만들기 레시피! 우히힝 2018. 2. 27. 11:51 이웃추가 본문 기타 기능 <재료> 다크초콜릿, 버터, 설탕, 소금, 코코아가루, 박력분, 베이킹파우더, 달걀 <큰 머핀 8개 분량> 다크초콜릿 110g 버터 90g 설탕 110g 소금 두 꼬집 코코아가루 20g 달걀 2알 박력분 50g 베이킹파우더 4g 1. 90g의 버터 & 110g의 다크 초콜릿를 녹여서 준비 - 난 전자렌지를 이용 2. 110g의 설탕과 소금 두 꼬집 - 설탕 100g도 맛있지만 110g이 쪼끔 더 맛있음 120g은 좀 달달함 3. 코코아가루 20g - 마구 섞어줌 4. 달걀 2알 - 마구 섞어주면 반죽에 탄력이 생기고 윤기가 남 5. 50g의 박력분, 4g의 베이킹파우더 - 2번이상 체에 쳐서 사용, 가르듯이 반죽한다. 너무 많이하면 딴딴해짐. 6. 머핀 틀에 머핀컵을 하나씩 놓고 반죽을 적당히 넣으면 됨. 약 80%이상 채워주면 되는 듯 하다. 7. 180도 오븐에서 17분...

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