젠미야 소스 스키야키소스 :: 맛있는 일본식 전골, 스끼야끼 만들기

스키야키, 스끼야끼, 스키야끼 등은 모두 일본식 전골요리를 말하는데요. 소스에 얇게 썬 고기, 대파, 두부, 배추, 실곤약, 버섯 등의 재료를 넣고 자작하게 졸여서 날달걀에 찍어 먹는 요리랍니다. 소스의 역할이 큰 요리이고, 단짠단짠의 맛이 특징이에요! 고독한 미식가의 고로상이 먹는 걸 보고 군침이 돌았던 바, 가족들에게도 소개하고 싶어서 일본소스를 구입할 수 있는 젠미야에서 다양한 소스를 준비했어요. 스키야키노다래는 스끼야끼소스를 말하는데요. 제가 오늘 먹어볼 소미 스끼야끼노다래는 맛과 향이 풍부한 양조간장과 두 번 숙성한 간장, 설탕, 미림, 청주, 가고시마의 고급 가쯔오부시인 마쿠라자키산 가쓰오부시, 하나가쓰오에서 우려낸 첫 다시 육수를 최적의 조합으로 배합하여 만들어서 부드럽고 깊은 맛이 일품인 스끼야끼 전용 소스랍니다. 한 팩에 500ml이고 화학조미료가 들어가지 않아 재료 본연의 맛을 살렸답니다. 이 소스는 물에 희석해서 사용하는 거라 1:2 혹은 1:3으로 섞어서 사용하...