멀티 다지기로 새우야채죽 뚝딱 만들기

부드럽고 따뜻한 죽을 정말정말 좋아하는데 한 번 아팠을 때, 그 핑계로 꽤 자주 포장해와서 먹었어요. 먹다 보니 내가 좋아하는 재료로 더 맛있게 만들 수 있을 거란 생각이 들었지만 야채를 손질하고 다질 생각을 하니 꽤나 끔찍해서 도전 자체를 안 했죠. 칼질도 오래 하면 손목에 무리가 간다던데, 힘든 칼질 대신 멀티 다지기 쵸퍼를 사용하는 건 어떨까요? 새우도 좋아하고 계란도 좋아해서 새우계란야채죽을 만들어보기로 해요. 재료로는 버섯, 애호박, 양파, 감자, 당근, 부추, 계란, 홍새우를 가지고 만들었어요. 정해진 양은 없어요. 원하는 재료를 원하는 만큼 준비해서 큼직하게 등분합니다. 리쿡 트윙고 멀티 다지기는 전동다지기라 휘리릭 끝낼 수 있거든요. 처음엔 양파를 약하게 다져보고 감자도 조금 세게 조절해서 다져보았는데 너무 잘 다져지길래 남은 재료 한꺼번에 넣고 갈아버렸어요. 모터가 500W라서 그런지 정말 금방 다져지더라고요. 재료를 많이 넣어서 좀 뭉친다 싶으면 칼날 방향을 반대로...

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