세라믹후라이팬 포셀린쿡으로 닭다리살간장구이 완성

맛과 건강을 위해 도자기 프라이팬을 사용하게 되었어요! 포셀린쿡은 세라믹코팅이 아니라 완전 100% 도자기 프라이팬이라 너무 궁금했어요. 포셀린쿡 도자기프라이팬 상자 포장이 굉장히 견고했는데요. 제품에 자신이 있어서 그런지 구성도 알차고 좋았어요 : ) 포셀린쿡 세라믹후라이팬 설명과 더불어 맛있게 조리할 수 있는 가이드북도 함께 들어있어요. 탈부착손잡이와 함께 완벽한 요리를 위해 요리용 적외선온도계까지 들어있어서 신기했습니다. 27.5cm 크기의 도자기후라이팬이라 크기는 다양하게 활용하기 딱 좋은 크기에요. 100% 도자기이다보니 코팅이 따로 필요없고 넌스틱이 뛰어난 프라이팬이에요. 코팅이 없는데도 도자기라 그런지 표면이 아주 매끈합니다. 알칼리 포셀린팬은 하이라이트, 오븐, 가스, 핫플레이트, 식기세척기 모두 사용가능하지만 인덕션은 사용이 불가능해요. 다행히 제가 주방에서 사용하고 있는 건 하이브리드 열원이라 하이라이트에서 아주 잘 작동이 되었어요. 무려 1350도의 가마에서 24...

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