포셀린쿡 도자기후라이팬으로 전복내장볶음밥 완성!

오늘은 전복내장볶음밥을 만들었어요. 지난번에 냉동실에 전복내장이랑, 손질한 전복을 넣어두었었는데 얼른 해먹어봐야겠다는 생각이 들었거든요! 그냥 생쌀로하면 더 맛있겠지만 너무 오래걸릴 것 같아서 냉동해둔 밥을 사용해서 후다닥 만들었습니다. 저는 포셀린쿡 도자기후라이팬을 사용했는데요. 인덕션을 제외한 모든 열원에서 사용이 가능한 100% 천연광물로 만든 도자기 프라이팬이랍니다. 천연광물로 만들어서 1,350도의 가마에서 24시간 구워서 만들어낸 만큼 내구성이 엄청나게 강한데요. 천연유약을 사용해 만들었기때문에 팬 코팅이 벗겨질 염려를 하지 않아도 되고 조리 중 유해물질도 발생하지 않아 건강한 요리를 완성할 수 있습니다. 제일 먼저 양파 볶기! 저는 하이라이트에 올려놓고 사용했어요. 도자기후라이팬의 열이 굉장히 빠르게 전달되기 때문에 강불보다는 약불, 중불에 놓고 요리하는 것을 추천합니다. 그렇게 해도 열전도율이 높아 요리를 빠르게 완성할 수 있거든요. 집에 양파밖에 안보여서 양파 잘게 ...

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