수비드머신으로 부드러운 돼지목살 수비드스테이크 완성

하 제가 또 요리하는 거 좋아하는데 수비드요리 쪽은 아예 무지하단 말이에요? 사실 제대로 된 수비드 요리 먹어본 적이 없어서 수비드 매력을 잘 몰랐는데 시판하는 수비드스테이크 먹어보고 어렴풋이 느꼈죠. 굉장히 부드럽고 촉촉하겠구나 하는! 언젠가 한 번 도전하리라 생각만 하고 미루다가 드디어! 마침내! 파이널리! 오쿠 수비드머신으로 부드러운 돼지목살스테이크를 만들게 되었습니다 : ) 우선 필요한 재료는 별거 없어요. 돼지 목살, 양념장, 그리고 가장 중요한 수비드 머신. 삼겹살로 할까 하다가 너무 기름질 것 같아서 목살로 선택했는데 쿠팡프레쉬 세일하는 녀석으로다가 주문했어요. 고기 두께도 한 2cm 정도로 두껍지 않아서 저온숙성 오래 하지 않아도 되니까 성질 급한 나한테 딱인 느낌인 것. 고기가 너무 두꺼우면 막 열몇 시간씩 조리해야 하더라고요. 오쿠 웰빙 수비드 머신 OCC-SV1200BL Previous image Next image 수비드머신은 오쿠 웰빙 수비드머신을 사용했어요....

원문링크 : 수비드머신으로 부드러운 돼지목살 수비드스테이크 완성