안녕하세요 뜨쁘끄예요. 최근에 가지를 샀는데 썩기 직전까지 방치가 되어있어서요. 음쓰 만들기 전에 가지튀김을 해보려고 했어요. 아래의 레시피를 보니까 가지 튀김도 제법 간단하더라구요? 그래서 만들어봤습니다. 밀가루 없이 전분+ 계란 물이면 되고 소스도 집에 있는 재료더라구요? 사실 전 집에 올리고당이 없고 에리스리톨이라는 설탕 대체제가 있어서요. 그걸로 소스를 만들었어요. 가지는 미리 썰어서 전분+계란물에 잘 버무려 줬고요. 계란 두개 전분 다섯스푼 정도로 섞어서 튀김옷 만들어줬습니다. 에리스리톨+연두+식초로 소스도 만들어줬습니다. 근데 확실히 대체당이라서 그런지 올리고당의 달달한 맛을 완벽하게 구현은 못하더..........
밀가루 대신 전분으로 간단 가지튀김 만들기 / 간단 가지요리에 대한 요약내용입니다.
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