[라멘로드] 신도림 교레츠라멘 :: 기본에 충실한 정석 츠케멘

신도림 교레츠라멘 기본에 충실한 정석 츠케멘 교레츠라멘 신도림점 서울특별시 구로구 경인로 643 205동 상가A 1충 115호 신도림 디큐브시티 대각선 건너편에 있는 <교레츠라멘> 신도림점에서 츠케멘 먹고 왔어요 옛날부터 가보려고 벼르다가 드디어 다녀왔네요 위치는 신도림 동아2차아파트 상가 1층! 건물이 핑크색이라서 눈에 확 띄었어요 분식집이랑 반찬가게를 지나 안으로 들어오면, 일본어로 라멘이라고 써있는 간판이 나옵니다 가게 규모는 여느 라멘집처럼 아담했어요 네이버 가게정보에서 가져온 메뉴사진 저는 오늘 츠케멘 기본사이즈 주문했어요 츠케멘은 차가운 면을 소스에 찍어 먹는 음식이고, 가게마다 츠케지루라고 하는 소스가 다양합니다 소스의 온도를 어떻게 맞춰 주는지도 다양하구요 가장 기본적으론 교카이(어패류)+니보시(생선), 그 외에는 돈코츠를 베이스로 한 지루라던지... 일본엔 토마토, 마파두부 베이스도 있어요 저녁 8시쯤 방문했더니 한가했네요 평소엔 웨이팅이 자주 걸리는 곳인데, 운좋게...