잡채 간단 레시피 / 고기 없는 어묵 당면, 버섯 당면 / 불지 않는 당면 꿀팁

안녕하세요 밍경잉니다 cc 일상글에서 간간히 보여주었던 저의 요리 ! 잇님들이 너무 좋아해주셔서 “요리사” 카테고리로 빼서 조금씩 공유하고 있어요 c️ 오늘은 “잡채”을 들구왔는데요! 저도 잡채는 처음 만들어봐서 검색했더니 소고기 잡채뿐이더라고요 ? 뭐 만드는 방법은 크게 다를게 없겠지만 저희 집에는 잡채에 들어갈 고기가 없어서 채소 가득가득한 … 버섯 잡채…? 어묵 잡채…?를 만들어보았어요 ! 당면 어묵 버섯 당근 부추 물 1컵 양조간장 0.5컵 맛술 설탕 참기름 준비해주세요! ️ 잡채 재료 준비 완 ! 미처 사진을 준비하지 못했는데 당면을 약 30분정도 불려줍니다! 이 때 팁은 차가운 물에서 불려줘야 당면이 불지 않는다고 해요 어묵, 당근, 양파까지 채 썰어줍니다. 부추는 그냥 듬성듬성 잘라서 준비! 저 칼질 잘하죠 ?! 힉 부추는 나중에 넣고 볶을거라서 따로 준비해 두는게 더 효율적이에요 :-) 어묵, 당근, 양파를 볶아줍니다. 채소들이 조금 투명해졌다 싶으면 부추도 넣어서...