자일리톨껌 씹으면 충치가 예방되나요? 양치대신 해도 될까요? 치과의사 설명 (천연감미료 xylitol)

한때 정말 유행했던 자일리톨 모르는 사람이 없을 정도로 자일리톨껌이 유명해졌고 특유의 초록색 이미지도 남아있습니다. 그리고 특히 핀란드에 대해서도 많이 듣게 되었죠. "핀란드 아이들은 자기 전에 자일리톨껌을 씹습니다." 정말 자일리톨 껌을 씹으면 충치가 예방되거나 치료될까요? 자일리톨 이라는 천연 감미료 성분은 어떤 물질일까요? 자일리톨 구조식 (C)Wikipedia 자일리톨 (xylitol)은 자일로스 (xylose) 라는 단당류를 가공해서 만든 당알코올 입니다. 자일로스는 나무에서 처음 추출되어 분리된 당으로 자일로스라는 성분 자체는 많은 나무 종(소나무, 자작나무 등)에 있는 물질입니다. 자일리톨은 왜 충치를 예방한다고 할까요? 먼저 충치가 발생하는 가장 첫 번째 단계에 큰 영향을 끼치는 균은 바로 S. mutans (에스 뮤탄스) 입니다. (학명 Streptococcus Mutans) 이 "충치균"은 에너지원으로 포도당, 설탕, 과당과 같은 6탄당(탄소 6개 당분)을 사용하는...

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