스페인 햄인 하몬을 생산하기 위해 사육되는 스페인 돼지 품종으로 풀과 도토리, 곡물사료 등을 먹여 자연방목으로 키워 부드러운 육질과 특유의 풍미를 느낄 수 있다.여기까지가 우리가 지금껏 알고 있던 이베리코 흑돼지의 특징인데요국내에서도 부드러운 식감과 맛 때문에 비싼 가격에도 불구하고많은 분들이 즐기고 계십니다.그런데 ....도토리와 곡물만 먹이고 자연방목한다던 이베리코 흑돼지가쥐가 들끓는 스페인 농장에서 사육되고 있다는데요11월 17일 자 문화일보 기사에 따르면 스페인 동물복지 단체 트라스 로스 무로스(벽의 뒤편)이 스페인 돼지농장 30여 곳의 사육 실태를 공개했는데 ...공개된 영상에는 죽은 지 3개월이 지..........
도토리 먹여 키운다던 '이베리코 흑돼지고기' 쥐 뜰 끓는 스페인 축사에서 사육에 대한 요약내용입니다.
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