에어프라이어 리버스 시어링 스테이크 굽는 비법!

뭔데 이리 호들갑이냐고 할 수 있지만이 방법대로만 하면 당신이 아무리 타고난 개똥손이어도!!!!얼마든지~ 두꺼운 소고기를완벽하게 완벽이라고 하면 약팔이 같으니깐 한 90%정도는본인이 원하는 굽기 스타일에 맞춰서 구우실 수 있습니다.그럼 Start~필수 준비물 : 에어프라이어 or 전자렌지, 심부(탐침)온도계, 그리고 아무 후라이팬지금부터 우리가 할려고 하는것은두꺼운 고기의 내부를 먼저 익히는 작업을 할겁니다~보통 후라이팬을 사용해 고기의 겉면을 먼저 익히는게 아니라고기 내부부터 익히기 때문에 이 과정을 '리버스 시어링'이라고 합니다.이를 위해선 에어프라이어 혹은 전자렌지가 필요하고고기 내부 온도를 측정할..........

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