[커피공부] 제8부 예맨 모카 마타리(feat. 세계 3대 커피)

오늘 커피공부는 세계 3대 커피의 하나인 예멘 커피의 특징에 대해서 알아볼게요.아라비아 반도의 남서에 위치한 예멘은 ‘초록의 아라비아’라고 부를 만큼 중동 아랍권에서 초록이 풍부하며 비도 풍족한 나라입니다. 커피를 뜻하는 오랜 옛지명인 모카는 이 지역의 작은 항구도시로 커피를 수출입하던 장소였는데 지금은 사용되지 않는 곳이 되었습니다.예멘 중에서도 바니마타르 지역에서 생산하는 최고급 품종의 커피를 가리켜 ‘ 예멘 모카 마타리’라 부릅니다. 자메이카 블루 마운틴, 하와이안 코나와 더불어 세계 3대 프리미엄 커피로 인정받고 있다. 또한 반 고흐가 좋아한 커피로 알려져 있기도 한데요. 고흐의 팬들은 ‘그와..........

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