말피기 발사믹식초 3 고체 10년산 250ml 질 좋은 발사믹과 올리브 오일만 있으면 뭐 고기든 생선이든 뭐든 참 고급스럽스럽고 맛있게 변하게 한다. 사실 이걸 알고 있어도 이상하게 질 좋은 발사믹의 단가가 워낙 높으니깐그동안 레이어드해서 발사믹을 섞어서 사용했다. 예를 들어서 발사믹을 구입해서 꿀이랑 섞거나 메이플시럽이랑 섞어서 사용 했는데 말피기 발사믹식초는 그냥 이거하나만있으면 샐러드 드레싱이나 발사믹에 찍어먹는 다양한것들이 훨신더 더 고급지게 바뀐다고 해야할까? 생선요리나,. 구이류, 리조또나 파스타 모든지 다 잘어울리는 새콤하면서도 달달한 맛의발사믹이었다. 이태리 3대 발시막 제조사중에 하나인 말피기에..........
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