코스트코에서 다양한 상품을 구매하지만 좀처럼 손이 가지 않던 미국산 소고기 큰마음(?) 먹고 구매해서 먹어봤습니다. 코스트코 살치살 외국산 쇠고기 : 미국 부위명칭 : 살치살 / 용도 : 구이 보관방법 : -2~10까지 냉장보관 유통기한 : 포장일로부터 3일간 등급 : 초이스 미국산 소고기의 품질 등급은 마블링이라고 부르는 근내지방도와 성숙도에 따라 8가지로 분류됩니다. (기준 : 미국 농무부 USDA) 프라임(Prime) 초이스(Choice) 셀렉트(Select) 스탠다드(Standard) 커머셜(Cummercial) 유틸리티(Utility) 커터(Cutter) 캐너(Canner) 우리나라에는 최상위 등급인 프라임(마블링 8~11% 이상)과 초이스(마블링 4..........
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