푸른회식당 반고개 무침회 골목에서 왜 유명한가

대구를 대표하는 음식인 대구 10미(味) 중 하나인 무침회. 쉽게 먹을 수 있는 거 같으면서도 제대로 먹으려면 여길 가야죠. 반고개 무침회 푸른회식당 반고개 무침회 골목은 대구 거주자들은 잘 알고 있고, 타지에서 여행 오신 분들이라면 초록창에서 대구무침회맛집 검색하면 쉽게 알게 되는 곳이죠. 왕복 2차선 골목의 양쪽으로 몇 개의 매장들이 영업하고 있고 다들 전통이나 원조를 자랑하는 그런 분위기라는 거 이해되시죠? 블로그 이웃님들 포스팅을 봐도 각자 단골 매장들이 있어서 진짜 오랜만에 방문하는 저는 어딜 가야 되는지 고민되더라고요. 골목 입구로 들어가면서 고민(?) 끝에 방문한 곳은 대구 일등 무침회로 1987년부터 36년째 영업을 이어오고 있고 사장님께서 대한명인에 선정되신 반고개 무침회 골목 푸른회식당 입니다. 대한명인은 전통문화 보급과 우리 문화 가치선양, 문화예술 보존 및 전승을 위한 명인, 명장을 뜻하는데 식품분과의 오징어무침회 명인으로 푸른회식당의 김명희 대표님이 등록되어 ...

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