김치의지존 알타리김치

김치의지존 알타리김치 일명:총각 김치라고 해야 더 잘 아시죠 ㅋㅋㅋ 정말 저도 좋아 하는 김치 입니다,, 이거 하나면 밥 한그릇은 물런 두그릇까지도 뚝딱 해치우는 김치의 지존입니다, 총각무(알타리)무청의 누런게 뜬 떡잎들을 제거 하고,, 무와 무청사이를 깔끔하게 끍어 내지 않는다며, 그속에 잇는 흙들이 씹힐 수 있습므로 ,, 주의하시고요,깔끔하게,,씻으시면 돼셔요,,, 일단 풀이 들어 가는 김치인 경우에는 항상 먼저 풀을 끓여 만드신후 식이시고 식히신 물에 고추가루와섞어,,풀에 불려야 나머지 양념을 넣을때에 고추가루에 젓갈 물이 스며들지 않아 김치 색이 월씬 빨간고 너무나 맛잇게 고와 질 수 있다,, 그리고 알타리 무 총각무 김치 일경우에는,, 다 담그시고 김치통에 담그실때에,, 한번씩 먹기 좋게,,수고..

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