연잎차 이용법과 민간요법 - 출처: 차생활문화대전

이용법연차 이용부위는 연꽃, 연씨, 연뿌리, 연잎, 연방 등 전초를 이용할 수 있다. 각 부위별 채취시기를 보면 우선 연꽃은 연화(蓮花) 또는 부용(芙蓉)이라고도 하며 개화기인 6∼8에 꽃이 반쯤 피었을 때 채취하고 연자(蓮子) 또는 연실(蓮實)이라고도 불리는 연씨는 결실기인 9∼10월에 채취하며 뿌리는 우(藕) 또는 연근(蓮根)이라 하는데 늦가을에서 이른 봄 사이에 채취한다. 이 중 꽃과 씨 그리고 잎은 햇볕에 말려 종이봉지 등에 각각을 따로 넣어 건조한 곳에 보관하면서 필요할 때마다 차로 이용하는데 이용되는 부위에 따라 그 차 이름도 각각 다르다. 즉 뿌리를 이용하면 연근차(蓮根茶)라 하여 각각을 따로 부르고 있다..........

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