시흥 맛집) 두툼한 양꼬치를 맛볼수있는 “거모동 양꼬치“

시흥 거모동 양꼬치집을 다녀왔다 꼬치류부터 요리류 식사류 주류까지 종류가 다양하다 기본 반찬으로 무생채 ,콩나물무침이 나오는데 양고기와 은근히 잘 어울린다 그리고 통마늘이 하나가 나온다 기본으로 나오는 쯔란에 취향에 맞게 큐민과 고춧가루를 섞으면되는데 나는 매운맛을 좋아하니 고춧가루도 넉넉하게 넣어서 먹을 준비를 했다 숯불 들어오고~ 화력이 엄청 좋다 주문한 갈비살꼬치와 양꼬치가 나왔다 1인분에 10꼬치씩이다 갈비살꼬치는 양념이 없고 양꼬치에는 기본 양념이 되어있다 두가지를 모두 올릴까 하다가 양념되지 않은 갈비살을 먼저 먹기로 했다 홈에 잘 맞춰서 올려주면 돌돌돌 돌아가면서 골고루 잘 익어간다 쯔란소스에 푹 찍어서 먹어봤다 갈비살은 지방이 적절하게 있어서 육질이 부드럽다 다음으로 양꼬치 올리고 꼬챙이에 마늘도 꽂아서 올렸다 마늘은 껍질을 벗기지않아도된다 익으면서 껍질이 벌어지기때문에 손쉽게 껍질을 벗겨먹을수있다 구운 마늘은 달달한맛이 나는데 양고기와 구운 마늘을 함께 먹으면 더욱 ...

원문링크 : 시흥 맛집) 두툼한 양꼬치를 맛볼수있는 “거모동 양꼬치“