매운 음식이 주는 뜻밖의 건강 효과 5

맵고 얼큰한 음식이 주는 뜻밖의 건강 효과 5 날씨가 추워질수록 매콤한 음식이 더욱 구미를 당깁니다. 매운 음식을 먹으면 실제로 체온이 상승하게 되는데 매운 음식이 우리 몸에 주는 뜻밖의 건강 효과를 알아봅니다. 매운 맛의 근원인 고추에는 캡사이신 성분이 함유되어 있는데, 캡사이신은 혀와 소화관 전체에 있는 통증 수용체에 결합하는 기름과 같은 화학 화합물입니다. 고추를 먹었을 때 불이 난 것처럼 느끼는 원인이 바로 캡사이신이고, 매운 음식은 일반 고추 외에 멕시코 요리에 사용되는 아주 매운 고추인 할라페뇨, 작고 둥근 고추인 하바네로 등을 사용합니다. 칼로리 소모 증가로 다이어트 효과 매콤한 음식을 먹을 때 느끼는 뜨거운 열감은 캡사이신 화합물이 원인입니다. 매운 음식을 먹으면 일시적으로 신진대사를 촉진시켜 8% 정도 칼로리를 더 많이 소모하는 것으로 나타났습니다. 여기에 추가적으로 매운 음식은 조금만 먹어도 만족감을 느끼게 되어, 과도한 음식 섭취를 막아서 총 칼로리 섭취를 줄여줍...

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