올리브오일 보관법 효능 종류 알아보자

안녕하세요 도담입니다 오늘은 지중해 연안 국가에서 오랜 역사를 가진 오일로 다양한 요리와 건강관리 방법으로 사용되고 있는 올리브 오일에 대해 소개해 드리려고 합니다 건강에 좋은 성분이 풍부하고 특유의 맛과 향으로 많은 사람들이 애용하는 올리브오일. 올리브오일의 올바른 보관방법과 올리브오일의 종류 그리고 효능에 대해 자세히 알아볼까요? 올리브오일의 보관방법 올리브오일은 직사광선과 고온을 피해서 보관해야 합니다. 높은 온도는 오일의 신선도를 떨어뜨려 산화를 촉진시킬 수 있기 때문입니다. 냉장고가 아닌 빛이들지 않는 서늘한 상온에서 오일을 보관하도록 하는 이유는 냉장고는 저온으로 오일이 하얗게 굳을 수 있고 향이 날아갈 수 있기 때문입니다. 다만 날씨가 더워 오일의 산패가 걱정된다면 냉장고에 보관하도록 하며 대신 사용전에 미리 꺼내어 오일이 충분히 녹인 후 사용하여야 합니다. 올리브오일은 공기와의 접촉으로도 산화되어 신선도가 떨어질 수 있기 때문에 공기와의 접촉을 피하기 위해 어두운 밀폐...

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