감장아찌 , 간장깻잎장아찌로 맛있고 건강한 한끼!!!" 대한민국 전통식품 명인 제35호 기순도 " 무언가 엄청난 맛을 갖고 있을것같은 기순도 전통장 드셔보셨어요? 반찬종류는 대부분 집에서 만들어먹서 잘 몰랐는데 엄청 유명하네요.요즘 입맛없는 분들 이거 한번 드셔보세요. 전 특히 깻잎장아찌가 맛있더라구요. 감장아찌는 처음 먹어보는 맛이라서 조금 신기한 맛이었어요.장아찌는 제철이 많이 나는 야채류를 이용하여 소금에 절이거나 고추장에 넣었다가 시간이 오래 지나고 나서 먹는 저장 식품이죠.오랜 보관을 위해서 일부러 좀 짭짤하게 간을 하지만 어른들께서 예전에 입맛을 살리는데 장아찌가 최고라고 했던게 기억이..........
기순도전통장 감장아찌와간장깻잎장아찌로 잃어버린 입맛 찾기에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
원문링크 : 기순도전통장 감장아찌와간장깻잎장아찌로 잃어버린 입맛 찾기
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티