잠깐 과학상식 폴리페놀은 무엇인가? 어디에 많이 들어있을까요? 폴리페놀{polyphenol}은 다수의 페놀{phenol} 작용기를 가지는 '고분'자를 말합니다. 페놀은 벤젠 고리에 하이드록실{hydroxyl, -OH}기를 가지는..
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