대구 파스타 레스토랑 가식

Previous image Next image 오늘은 대구 삼덕동에 있는 아주 특별한 레스토랑을 소개할까 한다. 경대병원역 4번 출구에서 500미터밖에 안 떨어진 대구 파스타 레스토랑 가식이다. 평범하고 전형적인 여느 파스타 레스토랑과는 느낌이 다른 특별한 곳인데, 뭔가 틀에 박혀 있지 않은 느낌이랄까? 요리를 좋아하는 젊은이들의 음식에 대한 열정과 즐거움이 배어나는 느낌이랄까? 그런 느낌이 있는 대구 파스타 레스토랑으로 최고의 요리를 만든다는 자부심으로 맛있는 스테이크와 파스타를 요리하는 집이다. 그런데 그 방식이 특이하다. 우드향을 내기 위해 화로에서 직접 참나무로 훈향을 입히면서 고기를 구울 뿐만 아니라 파스타 위에 그릴에서 직접 구운 새우를 올린다. 조그마한 재료 하나를 조리하는 데도 이렇게나 많은 에너지를 쓰고 있는데 어찌 특별하지 않을 수 있을까 하는 생각이 든다. Previous image Next image 우리는 대구 파스타 레스토랑 가식에서 가장 특별하게 내세우는,...

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