생생정보 전설의 맛 - 숯불돼지갈비 이천 오동추야

오동추야 주소 : 경기 이천시 증신로 160 연락처 : 0507-1413-9312 가격표 : 수제 돼지갈비(250g) 16,000원 / 한우물회냉면 13,000원 영업시간 : 매일 11:00 - 22:00 오동추야 경기도 이천시 증신로 160 전설의 맛 : 인생을 바쳐 32년간 구웠습니다! 32년 전통 숯불 돼지갈비 2022년 5월 31일 생생정보 '전설의 맛'에 출연한 가게입니다. 이천 오동추야는 증포동 행정복지센터 옆에 위치하고 있습니다. 3대가 함께 30년 이상의 전통을 이어오는 이천 오동추야는 숯불돼지갈비와 한우물회냉면이 유명합니다. 마블링이 예술 1등급 돼지고기 양념돼지갈비는 숯불, 양념 등도 중요하지만 우선적으로 질 좋은 돼지고기가 가장 중요합니다. 이천 오동추야에서는 빵(?)이 두껍고 마블링이 좋은 1등급 고기만을 사용해서 매일 수작업으로 직접 손질해서 숯불돼지갈비를 만들고 있습니다. 부드러움의 비밀 82시간 숙성 이천 오동추야의 숯불 돼지갈비는 부드러운 식감을 자랑합니...