생생정보 맛있으면 0칼로리 - 금반지 갈비찜 성북구 동선식당

동선식당 주소 : 서울 성북구 보문로30라길 9 1층 연락처 : 02-953-6632 가격표 : 치즈갈비찜 1인(250g) 15,000원 돼지갈비찜 1인(250g) 13,000원 영업시간 : 매일 11:00 - 22:00 동선식당 서울특별시 성북구 보문로30라길 9 1층 맛있으면 0칼로리 : 금반지 갈비찜, 갈비와 치즈의 콜라보 이열치열 빨간 맛, 매운 갈비찜! 2022년 7월 20일 생생정보 '맛있으면 0칼로리'에 출연한 가게입니다. 성북 동선식당은 매운 갈비찜과 고소한 치즈, 메밀전의 조화가 좋다고 합니다. 이 집의 맛을 한 번 알아볼까요? 고기를 부드럽게 만드는 골든타임 성북 동선식당에서는 부드러운 고기를 위해 주인장만의 골든타임을 지켜가며 조리합니다. 잡냄새 제거를 위해 된장, 마늘 등을 넣고 1차로 3분간 삶아주고 이후 5차까지 총 60분에 걸쳐서 고기를 삶아 줍니다. 매운맛 중화엔 치즈와 메밀전 금반지 갈비찜이라고 불리는 치즈갈비찜의 치즈는 매운맛을 중화시켜 매운 걸 잘 ...

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