영양이 풍부한 계절별 제철 식품

맛은 물론 영양과 경제성이 우수한 제철 식품을 잘 알고 이용하는 것은 풍요롭고 건강한 식생활을 위한 첫걸음입니다. 영양이 풍부한 계절별 제철 식품을 알아보겠습니다. 제철 식품이란? 딱 그 계절에만 얻을 수 있는 채소, 과일, 해산물 등의 식품을 뜻합니다. 제철 식품의 장점 제철 음식은 맛있고 건강에도 좋습니다. 왜냐하면 가장 무르익었을 때 수확하므로 맛과 영양이 최고 상태입니다. 제철 음식은 오래 보관하지 않아 벌레나 균이 없고 오래 보관할 필요가 없어 방부제나 항생제를 쓰지 않아서 안전합니다. 제철음식은 자원을 절감합니다. 비닐하우스나 양식장이 아닌 자연 상태에서 키우므로 에너지 소모 및 경비가 덜 들어 값이 쌉니다. 계절별 제철 식품 대표적인 제철 식품에 대해서 알아보겠습니다. 봄(3~5월) 3월에는..

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