시판 소스로 만든 인도 커리와 요거트로 반죽한 갈릭난 (Pataks Tikka Masala)

뉴질랜드에서 처음 인도커리를 접한 후부터 인도커리 광팬이 되었다. 맛도 그렇지만 인도커리의 향신료를 먹으면 괜히 기운이 나는 것 같아서다. 정작 인도에는 없는 버터치킨(butter chicken)부터 티카 마살라(tikka masala), 코마(korma)와 삭(saag)까지 가리지 않고 잘 먹는 편이다.요새는 인도커리가 먹고 싶어도 사 먹을 데가 마땅치 않아 못 먹고 있었는데 슈퍼에서 익숙한 소스를 발견했다. 영국 제품인데 뉴질랜드에서도 자주 봤던 거다. 버터치킨이 먹고 싶었으나 팔지 않아서 티카 마살라 소스를 사 왔다. 양파, 피망, 다진 마늘과 닭 넓적다리 부분으로 450그램 정도 넣었다. 인스턴트팟으로 물 반 컵 넣고 5분 압력 모드..........

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