[REPORT] 에멀젼(emulsion) 이야기. (일반화학실험, 화학및실험 레포트)

레포트 작성 시 도움이 될 수 있는 정보입니다. 실험 목적 계면활성제의 콜로이드 형성과 서로 섞이지 않는 두 개의 액체를 균일하게 혼합시키는 에멀젼 형성의 원리를 이해하고 에멀전의 결과를 관찰한다.실험 원리 및 관련 개념1) 계면 활성제계면활성제는 하나의 분자에 친수성의 머리 부분과 소수성의 꼬리 부분을 함께 가지고 있는 양쪽성 분자이다. 친수성 부분은 설페이트, 설포네이트, 카복실기와 같은 음이온 원자단이나 암모늄 이온과 같은 양이온 원자단, 또는 하이드록시기와 같은 중성 원자단이다. 비극성인 소수성 꼬리 부분은 주로 긴 알킬 사슬인 경우가 많다.친수성과 소수성이 적절한 조화를 이룬 경우 계면활성제를 물에 넣..........

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