봄의 떡, 예현방가표 '쑥버무리'로 봄을 맛보자

안녕하세요, 여러분! 예현방가입니다. 벌써 3월 중순이라니.. 시간이 무척 빠르지 않나요? 요즘 꽃을 피운 나무들이 종종 보이는 것이 봄이 다가왔나 봅니다. 이맘때 산에 가면 쑥 향기가 진동을 하는데 이 향으로 봄이 왔구나를 느낀답니다. 쑥은 봄이 되면 쉽게 만날 수 있는 풀이죠. 떡, 차, 국 등 음식뿐만 아니라 한의원에서 뜸의 형태로 쓰일 정도로 다양한 곳에 이용이 되는 것이 바로 쑥입니다. 오늘은 이러한 쑥을 가지고 만든 떡을 소개해 드릴텐데요. 다들 쑥을 가지고 만든 떡이라 하면 쑥절편을 가장 많이 떠올리실 겁니다. 하지만 오늘 저희 예현방가가 소개드릴 떡은 3~4월 제철 음식인 '쑥버무리'입니다. 쑥버무리는 말..........

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