신선한 김치로 맛있게! 볶음김치 레시피 및 신김치 신맛 없애기

신선한 김치로 맛있게! 볶음김치 레시피 및 신김치 신맛 없애기 한 해의 끝을 맞이하면서 김장 시즌이 다가왔습니다. 김장 전에는 기존 김치를 손질해야 하는데, 오늘은 그 중에서도 '신김치'를 활용한 볶음김치 레시피와 신맛 없애기 방법을 알아보겠습니다. 또한, 간편한 밑반찬 레시피로 여러분의 요리 걱정을 덜어드릴 것입니다. 신김치볶음 재료 신김치 450g 올리고당 3 큰 술 다진 마늘 1/2 큰 술 들기름 1 큰 술 멸치 액젓 1 작은 술 통깨 약간 쪽파 1 큰 술 신김치볶음 만드는 법 신김치 손질하기: 한 입 크기로 썬 김치를 깊이 있는 팬에 담아주세요. 올리고당 추가: 김치에 올리고당을 넣고 충분히 볶아줍니다. 이렇게 하면 삼투압에 의해 짠맛과 신맛이 빠져나가고 단맛이 중화됩니다. 물 버리기: 김치를 볶..

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