[디푸의 고기정보]젤라틴, 어디서 오는가?

TITLE 젤라틴, 어디서 오는가? 안녕하세요 :) 한우, 돈육, 수입육 등 모든 종류의 고기를 어디보다도 최저가에 공급할 수 있는 디에스푸드몰(디푸)입니다. 오늘은 포스팅은 젤라틴에 대한 정보를 제공해드리겠습니다. 축산업에 종사하시는 사업자 분들은 물론 일반 소비자 분들도 저희 디에스푸드몰 블로그에서 매일 업로드 되는 고기 관련 정보 얻어가시고 '이웃추가' 부탁드려요. 푸딩, 젤리, 무스케익 등등 이 쫀득하고 탱글탱글한 식감은 어떻게 만들어지는 것일까요? 바로 '젤라틴'이라는 것을 첨가하여 이러한 식감을 내는 것인데요. 젤라틴은 분말형태, 판 형태로 가공됩니다. 그래서, 젤라틴이 뭔데? 젤라틴은 동물..........

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