알토란 전복장 담그는법 집에서 쉽고 저렴하게 만들어요

알토란 전복장 담그는법 집에서 쉽고 저렴하게 만들어요알토란 김하진 요리연구가님의 전복장 레시피입니다출처 : 알토란재료 전복 15개, 청주 1컵, 사이다 2컵절임장 재료물 8컵, 간장 3컵, 청주 1컵, 감초 2조각, 건청양고추 4개, 양파 1/3개, 통마늘 약 10개,생강 2개, 대파 반 대, 사과 반 개, 통후추 1 큰 술, 다시마 3장, 매실액 6 큰 술<전복장 만드는 법>1. 솔로 깨끗이 씻은 전복 15개를 껍데기째 찜기에 넣은 다음청주 1컵을 뿌려 총 15분간 찐 후 접시에 옮겨 식힌다(전복을 찔 때 먼저 청주 반 컵을 뿌린 후 10분 동안 찌고나머지 반컵을 뿌리고 5분 동안 더 찐다)2. 냄비에 물 8컵, 간장 3컵, 청주 1컵, 감초 2조각, 건..........

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