병아리콩 병아리콩은 생김새가 병아리 머리와 비슷하게 생겨 병아리콩이라는 이름이 붙었습니다. 매운 오랜 역사를 가진 고대작물로 신석기 이전부터 재배되었습니다. 병아리콩은 일반적인 콩보다 섭취 편의성이 높으면서도 고단백, 고영양, 저칼로리 식품으로 활용도가 높아 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 병아리콩 효능 당뇨 예방 병아리콩은 혈당지수가 낮아 혈당이 급격하게 상승하지 않기 때문에, 당뇨가 있거나 혈당을 조절해야 하는 사람들이 부담 없이 먹을 수 있습니다. 정신건강 개선 심혈관 건강 증진 병아리콩의 이소플라본은 대동맥 평활근 세포 증식 조절, 혈관내벽의 안정성 유지에 기여하고 있습니다. 또한 엽산이 풍부헤 혈중 호모시스테인 농도를 낮춰주는 효과로 심혈관 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 임산부 건강 증진 병아리콩에 포함된 엽산은 일반콩에 포함된 엽산의 2배 이상입니다. 엽산은 새로운 세포 합성을 지원하는 중요한 영양으로 세포 증식이 활발한 태아의 발육에 필수적이며, 임신 가능성이 ...
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