안녕하세요 미니이입니다:) 아이들이 물김치를 담가달라고 해서 지난주 주말에 아이들 재워놓고 만들어 보았다 재료 무 1개 쪽파 10~12대 배 1/2개 굵은소금 2큰술 (청양고추, 홍고추는 취향대로) 국물재료 배 1/2개 사과 1/2개 양파 1개 물 3L 간마늘 생강 굵은소금 1~2큰술 먼저 무를 깨끗히 씻어서 길게 썰어준다 굵은 소금 2큰술을 넣고 절여준다 중간중간 뒤적거려주며 30분간 절여준다 절여진 무는 물에 헹구지 않고 물을 빼준다 쪽파는 큼직하게 썰어둔다 배는 1/2개는 4등분 해서 씨를 빼준다 (껍질은 그대로 둬야 물러지지 않는다) 배가 들어가면 시원하면서 달큰해진다 나머지 반은 국물 재료로 쓴다 국물재료 만들기 배, 사과 1/2개씩..........
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