안녕하세요 미니이입니다:) 지난번 겨울 동치미 담글때 무를 2개 사서 겨울 깍두기도 담궈봤다 겨울 깍두기는 백종원이 추천하는 집밥메뉴에 있는 깍두기 레시피로~~~ 깍두기를 담글때 양파를 갈아 넣으면 깔끔하고 시원한 단맛이 난다 재료 무 1개 무청 100g 대파 60g 양파 110g 간마늘 2큰술 간생강 1/3큰술 굵은 고추가루 3큰술 멸치액젓 3큰술 설탕 4큰술 새우젓 1+1/2큰술 꽃소금 1큰술 밀가루풀 밀가루 1/2큰술 + 물 1컵(180ml) (무청이 없어서 안넣고 대파 대산 쪽파를 사용했다 간생강도 넣지 않았고 고운 고추가루를 추가했다) 백종원의 Tip 무는 봄부터 가을까지 나는 뿌리채소로 특히 가을에 나는 무가 달고 맛있다 여름에 나는 무는..........
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