가성비 짱! 수육 스지(힘줄) 수육!

간단하면서 가성비 쩌는 수육! 스지(힘줄) 수육! 정육점에서 달라고 해도 되고, 마트에서도 도가니 등을 보관하는 냉동창고를 잘 살펴보면 이상한 뭉탱이가 존재한다. 한우++인데도 100g당 2천원 내외... 그러나 맛은 절대 저렴하지 않다. 우선 스지(힘줄)을 준비한다. 대게 얼어있으니 녹이기도 하고 핏물도 살짝 빼줄겸 찬물에 30분 정도 담궈둔다. 그사이 필요한 재료 준비 대파 양파 마늘 생강(가루) 후추 등 삶을 때 때려넣을 것들 준비!!! 월계수나 황기, 감초 등도 괜춘할 듯! 해동 및 한번 씻은 스지는 끓는 물에 핏기가 가실때까지 데쳐주고, 다시 한번 씻어 준다. 요때는 돌덩어리 같은 강도를 유지한다. 그러나... 이젠 대충 때려넣고 기다리기만 하면 됨! 전기밥솥에 넣고 50~60분 정도 찜기능을 이용하면 끝! 대게 10인분 밥솥일텐데 10인분 선을 넘어가면 폭포수 파뤼의 위험성이 있으니 주의가 필요하다. 시간이 지나면 테이블에 세팅해서 천천히 즐기면 되겠다. 야들야들 탱글탱글...

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