항정살 수육!

아빠가 의무를 다해야하는 주말...ㅠㅠ 오늘은 날도 꿉꿉하여 수육을 하기로 결정!!! 재료는 항정살 1.5kg 맛소금, 후추, 다진마늘 양파, 버섯 월계수잎, 통후추 일단 준비한 항정살을 펼치고... 요놈들에게 소금, 후추, 마늘을 입혀준다. 간이 베도록 잠시 두고... 물 1.5L, 미림(청주있으믄 더 좋음) 콸콸콸! 월계수잎과 통후추(없으면 패쓰)! 이제 찜기를 놓고 고기, 양파를 쌓아보자규!! 고기가 많아 두겹으루,,. 잘 될란가 모르것네...ㅋㅋ 이제부턴 기둘림! 3~40분정도!! 다되어 갈때쯤 표고투입 예정! 30분 정도 지나 뚜껑 오픈!!! 제법 익은 듯한 느낌적인 느낌!!! 표고 투입하고 10분만 더~~ 거의다 되었으니 이제 테이블 세팅!!! 정육점에서 나눠주는 소스에 연겨자... 고기와 표고...향긋하구마!!! 깨소금 솔솔... 쌈채소, 고추, 묵은지, 부추무침 등 집에서 대기 중인 반찬들과 함께 즐기믄 된다. 끄읔!!! 맛나고나!!! 이후 끓여진 육수에 된장과 국간장...

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