오렌지 와인 : Sons of Wine, Skin contact

2022.12.28의 기록 마신 날 기준 레드 & 화이트가 아닌 오렌지 와인 Sov 경기도 성남시 분당구 정자일로 136 1층 C110호 남자친구의 친구 추천을 받아 정자역 sov에 방문했다. 오렌지 와인 맛집이라고 하기에 리스트 중 "sons of wine, skin contact"를 선택했다. Previous image Next image 출처 : 비비노 Sons of wine, skin contact 와이너리 : Sons of wine 품종 : Pinot Gris, Sylvaner 지역 : France | Alsace 알코올 도수 : 12% 가격대 : (와인바) 8만원 정도 오렌지 와인에 대한 짧은 공부 오렌지 와인에 대한 명확-한 정의는 없다고 한다. 현재의 오렌지 와인에 대해 간략히 정리를 해보자면 아래와 같다. 1) 청포도(백포도)를 씨, 껍질, 줄기 째 Maceration(침용) 과정을 거친다. 따라서 일반 화이트 와인과 달리 타닌감이 있다. skin contact(스킨...