굴보쌈 만들기, 목살 수육 삶는법 굴 세척방법

날씨가 쌀쌀해졌는데 굴 드셨나요? 전 추운겨울이 되면 항상 굴부터 생각나요 굴은 추울때만 먹을 수 있잖아요 날이 따듯하면 11월 이여도 생굴 먹기 꺼려지는데 드디어 날이 추워져서 마트에서 얼른 가져왔어요 생굴하고 보쌈 삶아 먹어줄건데요 굴 세척하고 수육삶는 방법 알려드릴게요 굴 세척방법 저는 굴하고 먹을 무생채를 만들어서 굴 세척해줄 무를 조금 남겼어요 굴은 600g이 조금 안되는 양이고 무는 2스푼정도 입니다 무를 갈아 굴을 세척해주면 무가 굴의 이물질을 머금고 떨어진답니다 간 무를 굴과 섞어주고 잠시 뒀어요 5-10분 중간중간 무가 회색빛으로 변한게 보입니다 이제 물로 행굼 해주면 되는데요 소금을 조금씩 넣으면서 행궈줬어요 손이나 젓가락으로 굴 사이사이 살살 풀어주며 채반에 건졌다가 다시 물넣어주고 반복해서 행궈주세요 이때 채반에 옮길때 손으로 굴을 떠서 옮겨줘야 이물질이 안따라와요 4번정도 해주니 물이 맑아져서 행굼을 끝내고 채반에 받쳐 물기빼주면 굴세척 끝입니다 목살 수육 삶...